お知らせ

師走お献立一例

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師走のお献立一例です 【先付】大村海鼠と葉山葵お浸し/鱈白子茶碗蒸し 自家製明太子 柚子庵 【御椀】桜海老すり […]

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1年という伝統

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7月2日 日頃は当店をお引き立ていただきましてありがとうございます。 無事、とき彩1周年を迎えることができまし […]

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立夏

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蚯蚓出(みみずいずる) 皐月の献立会席一例です   先付:真蛸旬菜煮凝り 蕗鞍掛酢味噌 御椀:手火山 […]

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虹始見

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虹始めて見る(あらわる) まず、先日は熊本大震災がありました。 まだ余震があり不安な状態が続いております。 1 […]

とき彩

鱒大根

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春彼岸 桂むきにした春大根で桜鱒をまき さっと炊き上げた逸品。 脂ののった鱒の旨味を大根が直に吸っておいしく仕 […]

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啓蟄

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桃始笑 花が咲くことを昔の人は笑うと表現していました 旬を迎えた食材たちも笑い始めました 短い旬をお楽しみくだ […]